Callo de Almeja congelado.
Origen de la materia prima: México / China 
Especificaciones materia prima: Vieira (Patinopectin yessoensis).
Tiempo de vida en congelación : 24 meses a -18 °C con bolsa sellada.
Calibre: 80-100
Presentación: Caja master de 10 kg / 10 bolsas de 1 kg